Stockholm Beer and Whisky Festival – Allt för den som törstar efter kunskap

Förra året var det 37000 personer som besökte Stockhom Beer and Whisky Festival och i år förväntas minst lika många personer ta sig till Nackastrandsmässan på Nacka Strand för att provsmaka och lära sig mer om dessa drycker. På mässan går det att träffa utställare, lyssna på föreläsningar och gå på entimmes kurser.

En av de mest populära ”kurserna” är Ölskolan som finns i flera olika nivåer. Basutbildningen som går under namnet ”Ölskola I” ingår i entrébiljetten. Det är en utbildning på ca en timme då Michel Jamais på ett lätt och tydligt sätt guidar deltagarna från hur ölen tillverkas till vilka olika stilar som finns. Kursen kompletteras gärna med ”Ölskola (Öl&Mat) där man går in mer på hur ölen kan användas både i och till maten. Även den ingår i entrépriset. Ytterliga steg inom utbildningen går att ta på mässan men i dessa fall kostar det 100-200kr.
Liknande utbildningar och provsmakningstillfällen genomförs för de som har sitt intresse inom whiskeyvärlden. Även de som föredrar Champagne kan besöka mässan då möjligheten finns att få provsmaka en av världens mest exklusiva sorter, Armand de Brignac.  Deltagarna guidas av Mr Gérald Loparco (på engelska)  in i champagnes lyxiga värld och får även provsmaka tre olika champagner av det exklusiva  märket.
Andra drycker som det går att lära sig mer om är bland annat Tequila och Bournbon men störst fokus ligger på öl och whisky.
Mässan har öppet 25-27 september samt 2-4 oktober. Entré kostar 250kr (20 års gräns) och biljetten gäller både denna mässa samt Taste Experience som ligger i mässhallarna precis bredvid.

Dryckesportalen

Islay Mist de Luxe får ny design

 

Islay Mist som säljs på samtliga Systembolag i landet får nytt utseende.

Den nya etiketten pryds av ett klassiskt svartvitt foto av den mytiska och sägenomsusade ön Isle of Islay, dessutom det 1 000 år gamla sigillet ”The Great Seal of Islay”. Med den nya designen lyfter Islay Mist fram sitt ursprung och sin snart 100-åriga historia som är så nära sammanbunden med den lilla och otillgängliga hebridiska ön utanför Skottlands västkust.

Isle of Islay är på många sätt whiskyvärldens epicentrum. Här ligger flera av de mest hyllade whiskydestillerierna i världen. Islaywhiskyn är känd för sin höga kvalitet, ett genuint hantverk och framförallt för en markant torv- och rökighet. Detta är också Islay Mists främsta kännetecken, dock är rökigheten nedtonad och smaken mjukare än den traditionellt kraftfulla stil som gjort Islaywhiskyn världsberömd.

Islay Mist blandades första gången 1928 till John Granville Morrison, den blivande Baron Laird of Margadales 21-års fest på Islay House. Öns whisky var lika självklar som hyllningstalen – för den man som senare skulle bli en av Storbritanniens rikaste personer. Dock befarade man att de många gästerna, i synnerhet de unga damerna, skulle storkna över den hårt rökta Islaywhiskyn. Därför fick Ian Hunter på Laphroaig Distillery uppdraget att skapa en festwhisky som samtidigt var mjuk och typisk Islay. När Lorden själv provade resultatet lär han ha utbrustit i ett förtjust ”It’s not a fog, it’s a mist, an Islay Mist”.


Dryckesportalen

Nya Zeeländska prismagneten Villa Maria lanserar nytt i Sverige

   

Villa Maria är Nya Zeelands mest prisbelönta vinproducent och sedan konverteringen till ekologiska produkter förra sommaren har deras signatur-Sauvignon Blanc åkt raket i försäljningslistorna. Till följd av konsumentefterfrågan kvalificerar nu också deras Cellar Selection Organic Sauvignon Blanc in i fast sortiment på Systembolaget.
Sir George Fistonich utvandrade med sin familj från Kroatien till Nya Zeeland och satsade på vinproduktion redan kring 20 års ålder. På den tiden var Nya Zeelands vinproduktion inte mycket mer än tveksamma sherry- och portvinskopior. George var däremot fast besluten om att det gick att göra bra viner på Nya Zeeland och han var en av de första att satsa på Sauvignon Blanc. För sina insatser för den Nya Zeeländska vinindustrin har han till och med blivit adlad. Under de senaste åren har Villa Maria satsat hårt på hållbar vinproduktion och flera av vingårdarna har nu konverterats till ekologiskt certifierade.

Villa Maria Cellar Selection Organic Sauvignon Blanc kostar 119 kronor (artikelnummer 76895) och bjuder på en intensivt aromatisk doft av krusbär, sparris, päron, svart vinbärsblad och citrus. Smaken är krispig med hög syra och har aromer av passionsfrukt, krusbär, päron, lime och sparris. Vinet passar utmärkt till t.ex. ceviche, getost, sallader eller grillad fisk med t.ex fransk potatissallad.

Dryckesportalen

Nicolas Feuillatte - den officiella champagnen på Gumball 3000

 

­­Nicolas Feuillatte har även äran att delta i det internationella rallyt Gumball 3000 i en specialbrandad bil. Och man kommer färdas med stil genom valet av en Fisker Karma – en miljövänlig hybridbil i kombination med en unik och distinkt design.

Karma är designad av dansken Henrik Fisker som även är designern bakom två andra hybridbilar: Aston Martin DB9 och BMW Z8. Med sina 408 hästkrafter, kombinerar Fisker Karma dubbla elmotorer med ett termiskt batteri som återladdar batterierna när det behövs. Ett bra bevis på att stilfull design och kraft går att kombinera med ett miljömedvetet tänk. Och det gäller inte bara motorn. Man har prioriterat att använda återvunnet material i karossen, sätena är fyllda med ekologisk sojafiber, träinredningen är återvunnen och skinnet i läderklädseln kommer från köttboskap. Inga detaljer har lämnats åt slumpen för att minska miljöpåverkan. Fisker Karma är också utrustad med solpanel på taket, en av världens största någonsin i en enda enhet framtagen för en bil, vilket gör det möjligt att öka kapaciteten för körsträckan med 200 mil varje år.

Fisker Karma återspeglar även Nicolas Feuillattes varumärke. Som en pionjär inom många områden prioriterade Nicolas Feiullatte redan på ett tidigt stadium att implementera ett långsiktigt, ekologiskt hållbart arbetssätt.

Inför Gumball 3000 har Fisker Karma Nicolas Feuillate valt det distinkta svarta med varumärket i guld. Kompassen, som är Champagne Nicolas Feuillattes symbol, är en subtil men ändå stilfull påminnelse om varumärkets tagline: “Epernay, New York, Beyond”. Den universella symbolen för att resa och « mot det okända », förmedlar kompassen en känsla av Homeros Odyssén och de stora eposen. Det är en inbjudan till att upptäcka nya horisonter, utforska nya länder och bryta konventioner.

Dryckesportalen

Bibendum och Purity Vodka startar samarbete i Sverige

 

Bibendum vidareutvecklar sin spritportfölj genom ett samarbete med Purity Vodka. ”Vi är glada och stolta över att Purity Vodka har valt att samarbeta med oss på den svenska marknaden med start den 5 maj 2014. Purity blir ett ypperligt tillskott till vår spritportfölj och kommer att bidra med den kvalitets- och premiumprofil som vi eftersöker hos våra samarbetspartners. Det ska bli oerhört spännande och vi ser fram emot att fortsätta utveckla varumärket Purity Vodka”, säger Daniel Gyhlénius, VD på Bibendum.

Under flera år har Purity Vodka i samarbete med Symposion International AB byggt upp sin position som den marknadsledande ultrapremium vodkan i Sverige. Nu genomför Purity Vodka en offensiv satsning på den svenska marknaden i syfte att ytterligare utveckla sin ställning på vodkamarknaden. Som ett led i detta överlåts från och med den 5 maj distributionen i Sverige avseende HORECA (hotell och restaurang) och Systembolaget till Bibendum.

Göran Bernhoff, ordförande i Purity Vodka AB kommenterar det nya samarbetet: ”Vi har stora ambitioner för vårt varumärke i Sverige och ser med tillförsikt framtiden an. Bibendum är med sin breda marknadstäckning och kvalificerade marknads- och säljorganisation en perfekt samarbetspartner för Purity Vodka.”

Bibendum och Purity Vodka är positiva och förväntansfulla inför det kommande samarbetet.

Dryckesportalen

Sveriges skarpaste näsa arbetar på Sturehof.

 

Béatrice Becher, sommelier på Sturehof, vann årets Sommelier SM arrangerad av Svenska sommelierföreningen. Béatrice tog hem segern bland 19 tävlande, efter en helg av nervkittlande deltävlingar. Juryn bestod av tidigare svenska mästare, meriterade sommelierer som före detta världsmästaren Andreas Larsson och en internationell gästdomare.

Lördag den 3/5 skedde uttagningen på Vinkällaren Grappe och avgjordes i Grand hotells
spegelsal söndag den 4/5. Vinsten innebär en direktkvalificering till de Nordiska mästerskapen  som arrangeras i Stockholm den 12 Oktober i år, samt att få vara med i uttagningen till EM och VM i sommelieri.

Titeln sommelier används som benämning för källarkypare eller vinexpert. Så av Sveriges alla tävlande vinexperter är nu Béatrice den bästa vinexperten. Tävlingen bestod av svåra teoriprov om vinmakning, vinodling och vinkunskap för att sedan gå in på de praktiska delarna där det går ut på att rekommendera, servera och att blindprova vin med skicklighet och finess.
När Sturehof pratade med Beatrice inför tävlingen var hon nervös då det var så många tävlande och lite spänd vid tanken på de tuffa proven. De praktiska momenten ansåg Béatrice däremot som lättast och roligast.

Om ni är sugna på att veta mer om Béatrice, och Sveriges skarpaste näsa så föreslår vi att ni lyssnar på "Vinpratarna", en podcast med fokus på vin, av och med Béatrice Becher och Andreas Grube. Podcasten handlar inte bara om vin utan också om andra ädla drycker, mat, aktualiteter, tips och
inspiration. Till exempel kan man få Årets sommeliers Boktips: The Billionaire's Vinegar av Benjamin Wallace. En spännande och actionfylld bok om förfalskning och bluff i vinets värld. Annan spännande information på Vinpratarna är om Béatrice drömboende, ett lägenhetskoncept i Shibuya i Tokyo som är ett hus där alla lägenheter har egna vinkällare. Kort sagt; ett drömboende för alla med ett brinnande vinintresse.

Béatrice har tidigare vunnit:
Årets Kvinnliga Sommelier 2011. En tävling som hålls årligen i Madame Lily Bollingers ära.
Grand Jour de Champagne i Prag 2012.
Svenska vinnaren av Wines of South Africa 2013

Nu har en lycklig Béatrice även tagit hem Årets sommelier, vilket betyder att hon har fler spännande och utmanande tävlingar framför sig, Förra året lyckades Arvid Rosengren ta hem segern för Sverige i EM. Vi hoppas att det går lika bra för Béatrice, mer information om dessa tävlingar och hur det går för Beatrice kommer snart.

Vad gillar du bäst med att arbeta på Sturehof?
Att det är en salig blandning av personligheter både hos personal och gäster. Det betyder att jag får hälla många olika drycker hela tiden och att det aldrig blir långtråkigt.
Såhär i efterhand, Vad tyckte du var tuffast/svåraste delen i tävlingen?
Teoriproven var absolut den svåraste delen. Blindprovningen var också väldigt svår då en av
dryckerna var en tysk traminer från 50-talet ett vin som man inte provar så ofta.

Såhär i efterhand, Vilket var det roligaste momentet?
Praktiska moment, som mat & vin I kombination samt även ett oväntat cigarrmoment var kul då jag gärna röker cigarr så ofta som möjligt.

Är er podcast sponsrad av ngn speciell leverantör?
Man kan lyssna på oss via Acast som är ett helt nytt verktyg som gör lyssningen lite mer levande med länkar, bilder osv. Samt även genom de vanliga verktygen som Itunes och podcaster.

Dryckesportalen