Ett ytterst prisvärt vin, VRANAC pro Corde på Systembolaget beställningssortiment

Montenegro är ett litet land över Adriatiska havet från södra Italien. Det finns en lång tradition av vinodling i Montenegro går tillbaka till åtminstone det andra århundradet före Kristus.
Vranac är en gammal röd druva med ursprung från Balkan. Det antas att det är en släkting till Plavac Mali (Kroatien), som är ättling till en naturligt förekommande hybrid av Zinfandel (Crljenak Kastelanski) och Dobricic. Liksom Plavac och Zinfandel, visar Vranac en mörk rubinröd färg och en fyllig kropp. Pro Corde från Plantaze Winery är en reserv kvalité och ett exempel på en extremt välgjorda Vranac.

Denna publikcharmör har en djup, nästan lila färg med rika svarta färger frukt smaker. Svarta bär och smidig körsbärstoner dominerar aromerna, som brister ut i en angenäm harmonisk upplevelse i gommen. Samtidigt finns det rökiga och salta inslag, som hos vissa röda Rhone viner.

Den passar mycket bra till ost, rökt kött, korv, grillade grönsaker och, naturligtvis, till en fin bit biff.
Eller bara att njuta som den är!

Beställ här genom Systembolaget.se

Artikelnr: 87717
Tillverkningsland: Montenegro
Druva: Vranac
Årgång 2010
Producent Agrokombinat 13 jul
Leverantör Juvinum Wine Beer & Spirits
Alkoholhalt 13,5 %
Pris: 114kr

Dryckesportalen

Exklusiv augustilansering av Côte-Rôtie från Louis Chèze!

  

Åter igen landserades Louis Chèze Belle Demoiselle Côte-Rôtie 2012 som en exklusiv nyhet i Systembolagets Vinkällarbutiker på Regeringsgatan i Stockholm, i Nordstan i Göteborg och i Hansacompagniet i Malmö. Som vanligt går det naturligtvis att beställa vinet till valfri butik.

91136-01 Louis Chèze Belle Demoiselle Côte-Rôtie 2012 369kr - 360 flaskor lanseras
Louis Cheze är en familjeegendom belägen på toppen av kullen i Limony på den högra sidan av Rhône, 6 mil söder om Lyon. 1978 startades egendomen upp med en vingård på endast 1 hektar i Saint-Joseph. Idag har man utökat sin vingårdsareal till 30 hektar med vingårdslägen både i Saint-Joseph, Condrieu, Côte Rôtie och Vin de Pays. På svenska marknaden finns redan vinet Ro-Rée Saint-Joseph som lanserades för knappt ett år sedan i Systembolagets ordinarie sortiment.
Belle Demoiselle Côte-Rôtie 2012 är gjort av 100% syrah som skördats för hand omkring den 14 oktober 2012. Druvorna kommer från 30-45 år gamla vinrankor, planterade i vingårdar belägna i sluttningarna i Côte Brune och Côte Blonde i Ampuis som ligger inom AOP Côte-Rôtie. I vingården tillämpar man ” viticulture raisonnée”, vilket bland annat innebär att man gör mekanisk ogräsbekämpning med traktor eller manuellt med hacka istället för att använda sig av bekämpningsmedel. Jordmånen består av granit.
Genom optimal konstruktion av vinkällaren använder producenten gravitation istället för pumpar genom hela vinproduktionen, vilket innebär en skonsam hantering av druvorna och vinet bland annat eftersom inga bittra ämnen från druvkärnorna extraheras och inget extra syre tillförs. Vinet är jäst med naturjäst i temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar, den efterföljande malolaktiska jäsningen sker i ekfat. Vinet är lagrat under 16 månader i franska 225 L ekfat och är helt ofiltrerat. Vinmakaren heter Loïc Lubin.
Louis Cheze Belle Demoiselle Côte-Rôtie 2012 passar framförallt bra till smakrika kötträtter av lamm, nöt och vilt. Årgång 2012 kännetecknas av en charmig och tillgänglig frukt, men med en syra, struktur och koncentration som ger vinet potential att lagras.

Dryckesportalen

Sverigepremiär för Ekologiska Antityal

Småskaliga biodynamiska viner från Chile!   

Den 1 augusti lanseras för första gången i Sverige vinerna Antiyal och Kuyen från Viña Antiyal, kultvinmakaren Alvaro Espinozas egna projekt från Maipo i Chile. Alvaro har gjort sig ett namn både i Chile och internationellt som en passionerad förespråkare för ekologisk odling och var den första som började odla enligt biodynamiska principer i Chile, trots omvärldens skepsis. Systembolaget har köpt in allt som fanns tillgängligt för den svenska marknaden, 120 flaskor av Antiyal 2011 och 540 flaskor av Kuyen 2011.
-  Vi är mycket stolta över att få introducera dessa båda viner på den svenska marknaden säger Magnus Eklöf, produktchef på WineWorld. Alvaro Espinoza är en verklig pionjär, och hans arbete har starkt bidragit till den utveckling vi idag ser i Chile vad gäller såväl hållbar odling som ökat fokus på terroir. Vinernas odiskutabla kvalitet har alltsedan starten uppmärksammats internationellt och vi är övertygade om att de även kommer att uppskattas av de svenska konsumenterna.
Alvaro Espinoza har sedan länge varit en av de mest inflytelserika vinmakarna i Chile och är en flitigt anlitad konsult. Han har gått i bräschen för ekologisk och biodynamisk odling och tillsammans med sin fru Marina Ashton driver han sedan 1996 Viña Antiyal, i Huelquen i Maipo Alto, vid foten av Anderna. Egendomen omfattar idag åtta hektar och allt arbete sker enligt ekologiska och biodynamiska principer, vilket är en förutsättning för att framställa viner med genuina smaker och med en känsla av ursprung menar Alvaro. Dessutom är det en nödvändighet för att kunna bevara jorden för framtida generationer fortsätter han.
Antiyal betyder solens söner på det chilenska språket mapuche och parets syfte med projektet var från början att lära sina barn och andra som vill lyssna om jorden, om arbete och om vin. 1998 var första årgången som lanserades. 2001 skapade man ytterligare ett vin, Kuyen, som betyder måne på mapuche.
Båda vinerna produceras hantverksmässigt och med respekt för naturen och dess ekosystem. Druvorna skördas för hand när de uppnått optimal mognad och sorteras för att säkerställa att enbart friska druvor blir utvalda och skördeuttaget är i snitt så lågt som kring 40 hl/ha. Under vinifikationen eftersträvas så lite yttre påverkan som möjligt och man använder därför gravitation istället för pumpar för att förflytta druvorna och vinet i vineriet. Vinerna jäser med enbart sina naturliga jäststammar i små rostfria ståltankar för att sedan lagras på franska ekfat i minst 12 månader. I Antiyal används framför allt ny ek, medan Kuyen lagras på en blandning av äldre ekfat.

90100-01 Antiyal 2011, 319 kr – 120 flaskor lanseras
Vinet är gjort på 56 % carmenere, 31 % cabernet sauvignon och 13 % syrah från steniga och magra grusjordar. Druvorna skördades för hand när de uppnått optimal mognad. Cabernet sauvignon skördades runt den 15 april, syrah omkring den 29 april och carmenere runt den 11 maj 2011.

90218-01 Kuyen 2011, 189 kr – 540 flaskor lanseras
Vinet är gjort på 57 % syrah, 30 % cabernet sauvignon, 11 % carmenere och 2 % petit verdot från steniga och magra grusjordar av i huvudsak granit. De olika druvorna skördades för hand när de uppnått optimal mognad. Cabernet sauvignon skördades runt den 15 april, syrah och petit verdot omkring den 29 april och carmenere runt den 11 maj 2011.

Några internationella omdömen om vinerna:
Antiyal 2011:
92 poäng i Robert Parker’s Wine Advocate, Juni 2014
92 poäng i Stephen Tanzer’s International Wine Cellar, Februari 2014
92 poäng samt “Editor’s choice” I -Wine Enthusiast, December 2013
Kuyen 2011:
91 poäng i Stephen Tanzer’s International Wine Cellar, Februari 2014
92 poäng Wine& Spirits, Juni 2014

Dryckesportalen

Penfolds firar 170 år med unik lansering av exklusivt vin

 

Denna månad lanserades de senaste årgångarna av Penfolds Icon & Luxury-viner som inkluderar ikonvinet Grange. Utmärkande för årets lansering är att Penfolds firar 170 års jubileum och släpper en begränsad upplaga av ett exklusivt  vin - Bin 170 Kalimna Shiraz.  Den svenska marknaden har blivit tilldelat 12 flaskor av denna raritet.

2010 Penfolds Bin 170 Kalimna Shiraz är 100 % shiraz handplockad  från Block 3C i Kalimna Vineyard i Barossa Valley. Denna vingård planterades redan på 1800-talet och producerar än idag frukt till toppvinet Grange. Bin 170 Kalimna Shiraz har endast släppts en gång tidigare för mer än 40 år sedan då druvorna i detta block var av sådan hög kvalitet att vinmakarteamet  inte kunde motstå att göra något extraordinärt och skapa en så kallad - Classic Special Bin.

Höga poäng från vinkritikernaÅrets lansering innefattar 2009 Grange  som tilldelats hela 97 poäng av Wine Advocate. 2009 Grange är en elegant uppföljare av 2008 Grange, ett av de få viner som tilldelats 100 poäng från både Wine Advocate och  Winespectator.  Ytterligare en lysande stjärna i årets lansering är 2010 St.Henri som är en klassisk och elegant shiraz. Vinet kan beskrivas som en feminin variant av Grange och tilldelades hela 97 poäng av Wine Spectator. Hyllad av de svenska vinjournalisterna är årets tillskott  2012 Reserve Bin A – en mineraldriven och krispig chardonnay med utmärkande syra och fint integrerad ek. Livets Goda gav den 94/100 poäng (Nyhetsbilaga Maj) och Allt om vin gav detta vin 5/5 möjliga poäng (Nummer 5, 2014).

Begränsade volymerPenfolds Icon& Luxury viner  görs i små mängder och tilldelningen på den svenska markanden är  mycket begränsad. Den 2 maj finns dessa viner tillgängliga via Systembolagets hemsida och en liten volym kommer även att finnas i vinkällarbutiken på Regeringsgatan i Stockholm.
2014 Icon& Luxury lansering med Wine Advocate poäng: 
  
2010 Penfolds Bin 170 Kalimna Shiraz (98p)    8 499kr  Privat Import*
2009 Penfolds Grange (97p)  4 299kr   Artnr: 95618
2011 Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz (93+)   899kr   Artnr: 76976
2011 Penfolds Magill Estate Shiraz (93+)   829kr  Artnr: 76977
2010 Penfolds St Henri Shiraz (97+)   599kr   Artnr: 95619
2012 Penfolds Reserve Bin A (92+)  599kr   Artnr: 94022
2010 Penfolds Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon   2 049kr    Artnr: 90156 *

Chamonix, "Winery of the year" 2013 kommer till Sverige

 

2 maj lanserar Rewine några toppviner från Chamonix på Systembolaget. John Platter utsåg, 2013 Chamonix i Franschhoek till "Winery of the year".De senaste åren har vingården, med vinmakaren Gottfried Mocke i spetsen, radat upp utmärkelser för sina viner. Detta genom idogt arbete i vingård och vineri vilket har resulterat i viner av fantastisk kvalitet.
Chamonix Pinot Noir Reserve 2012 fick 5 stjärnor av Platter. Druvorna plockas för hand från en del av gården som är belägen 450-600 möh. Man genomför en försiktig pressning och låter vinet jäsa på ekfat och därefter lagras på franska 228 liters ekfat i 16 månader.

Chamonix Pinot Noir Reserve 2012(300 flaskor)
Art nummer 99468-01
Pris 299 kr

Chamonix Troika Reserve 2011 fick 4 1/2 stjärna av Platter. Troika är producerad av, som namnet antyder, tre druvsorter, cabernet franc, cabernet sauvignon och petit verdot. Även detta vin genomgår en försiktig pressning men jäser på tankar av rostfritt stål för att sedan lagras på franska 225 liters ekfat i 18 månader.

Chamonix Troika Reserve 2011(300 flaskor)
Art nummer 992410-01
Pris 219 kr

Dryckesportalen 

Här smaksätts utländska viner

Zumbali och Il Conte är två av fabrikens viner.
Foto: MAGNUS LIAM KARLSSON

 

Trodde du ditt franska vin fått sin smak från Frankrikes bördiga jord?
Bouqueten kan lika ­gärna komma från vin­fabriken mellan en bensinmack och en återvinningsstation i Simrishamn.
– Där försvenskas många av vinerna du ­köper på Systembolaget, säger livsmedelsjournalisten Mats-Eric Nilsson.

Sverige pimplar vin som aldrig förr. Drygt 24 liter per person och år utslaget på hela befolkningen.

Få känner till det lilla ­industriområde utanför skånska Simrishamn där flera av de mest populära ­vinerna på Systembolaget ”svenskifieras”.
Mats-Eric Nilsson skriver i kommande numret av matmagasinet Hunger hur ­bolaget Nordic Sea Winery AB tar emot jättevolymer och anpassar smakerna med tillsatser för den svenska marknaden.

Inget krav på innehåll

Vinerna kommer till ­Sverige utan flärdfulla namn. Kort och gott kallas det bulkvin och skeppas hit i tankar på 24 000 liter.

En tidigare anställd berättar hur de i vinfabriken bland annat tillsätter gelatin, kaserin eller äggvita för att göra vinerna mjukare.

– I nästan alla vin ­hällde vi i MCR som fungerar som socker, ­säger källan i Hunger.

Till skillnad från ­andra livsmedel finns det inget krav på fullständig innehållsförteckning i alkoholhaltiga drycker.

– Det finns egentligen ingen rimlig förklaring till det, förutom att alkohol­lobbyn i EU har lyckats ­driva igenom det, säger Mats-Eric Nilsson.

Gör mångmiljonvinster

22,2 miljoner liter vin lämnade Nordic Sea Wine­rys fabrik under 2012 enligt senaste årsredovisningen. Bolaget ingår i Oenoforosgruppen som ägs av Arcadia Ageon AB.

Koncernen gör mång­miljonvinster varje år och ger stora aktieutdelningar till ägarna.

2013 köpte Systembolaget in drygt 21,6 miljoner liter vin av Oenoforos. Som nyckelkund har det Systembolaget stor indirekt makt över hur vinerna ska smaksättas.

– Då måste producenterna på olika sätt försöka fixa vinerna, exempelvis genom att använda olika ämnen för att fixa sötman, säger Mats-Eric Nilsson.

Har varit kritiska

Aftonbladet sökte i går förgäves ansvariga för Oenoforosgruppen.

Till Hunger säger vd:n Takis Soldatos att Nordic Sea Winery följer alla riktlinjer, samt att olika nationella och regionala regler styr hur vinerna får förändras sedan de lämnat odlings­landet.

De har tidigare kritiserat Systembolaget för att ­beställa viner som inte finns på marknaden, vilket gör att producenterna inte tar fram viner som de anser håller högsta kvalitet utan blandar vin som passar Systembolagets inköpsavdelning.

Artikeln är hämtad från Aftonbladet

Smart Dog Syrah på Systembolaget

Smart Dog Syrah- resultatet av en busig hund, ett oväntat fynd och en passionerad vinmakare!    

Tur är den skickliges belöning. Så lyder ett välkänt ordspråk och frågan är om inte det till mångt och mycket passar in på historien bakom det nya vinet Smart Dog Syrah, en frejdig portugisisk syrah från João P. Ramos. För faktum är att Smart Dog Syrah är ett bevis på hur en till synes slumpmässig händelse förvandlas till något större när rätt hund är på rätt plats.
Hade inte vinmakaren João P. Ramos egen gårdshund Pingo en dag rymt sin väg för att utforska markerna flera kilometer från hemmet, ja då hade inte blivit någon lansering av ett vin som heter Smart Dog Syrah.
Hade inte Pingo blivit oerhört intresserad av att gräva efter ett ben där han senare blev hittad, hade utgången också varit en helt annan. Den torra, grusiga jorden som skvätte upp från Pingos framtassar visade sig nämligen vara helt perfekt för odling av syrah-druvan. Senhor Ramos var inte sen med att inse detta och såg snabbt till att köpa loss marken.
Resten är historia.
I vår lanseras Smart Dog Syrah, ett smakrikt rött vin med toner av mörka frukter såsom körsbär, björnbär och plommon som fått sällskap av en liten andel trincadeira, för fyllighetens skull. Vinet har även inslag av örter och choklad och passar utmärkt till mustiga köttgrytor och grillat.


Produktnamn: Smart Dog Syrah
Art nr: 75008-01, 75008-08
Pris: 79 kr/ 750 ml flaska, 199 kr/ 3000 ml box
Årgång: 2012
Producent: João P. Ramos
Alkoholhalt: 14 % Restsocker: 10 g/l Syra: 5,20g/l
Ursprung: Vinho Regional Alentejano
Druvor: 85% syrah, 15% trincadeira

Jordmån: Syrah och trincadeira har planterats på gamla grunda skifferjordar som ligger runt vingården i Estremoz. Syrah i skifferjord med kalksten och lera och trincadeira endast i skifferjord.

Vinframställning: Druvorna till detta vin kommer från vinodlingar som är 10-25 år gamla. Trincadeira skördas vanligtvis i början av september och syrah i mitten/slutet av september. Majoriteten av druvorna är handplockade. En del av druvorna har jästs i träkar och resterande del i rostfria ståltankar med temperaturkontroll.

Ekologisk TRIO-NYHET från sydafrikanska Org de Rac

 

   

            

Första mars lanseras en härlig ekologisk vin-trio från den sydafrikanska producenten Org de Rac. Vinerna har tidigare bara funnit tillgängliga för restaurangförsäljning men från och med lördag finns dem  tillgängliga i Systembolagets beställningssortiment.

Org de Rac Chardonnay  2013 (EKO)
Art.nr 75721
Pris 89 kr
Vinifikation och lagring
Druvorna krossades och fick sedan dra en dag med skalkontakt och fick sedan jäsa där 30 av vinet fick spontanjäsa och övrigt vin fick jäsa med jäst.  Jäsningen som tog 2-3 veckor höll  temperaturer mellan 15- 18  grader.  Vinet fick vila på sin jästfällning i 6 veckor för att erhålla ytterligare smak. 40% av vinet fick sedan jäsa i medelrostade, 300 liters, gamla ekfat varav 70% var franska och 30 % var amerikanska ekfat.
Karaktär
Doften har toner av tropisk frukt och är välbalanserad med subtil ekdoft som följer med i smaken. Eftersmaken är lång och härlig med smak av citrus och butterscotchkarameller.
Passar till
Allt från färska till krämiga skaldjursrätter och kycklingrätter med smakrika tillbehör eller en grönsakssoppa.
Org de Rac Merlot Reserve 2011 (EKO)
Art.nr 75302
Pris 159 kr
Vinifikation och lagring
Maceration och jäsning i 4-6 veckor där vinet fick fririnna med efterföljande pressning. Temperaturen var ca 25 grader.  En liten del av pressvin användes och därefter fick vinet mogna i 300 liters franska, medelrostade, nya och gamla ekfat i 20 månader.
Karaktär
Mörkröd färg. Doften är intensiv med toner av blåbär och en elegant kryddig ton av svartpeppar och en väl integrerad eksmak.
Passar till
Klassiska medelhavsrätter som grytor och grillat lamm eller anka men även vilträtter med krämiga tillbehör och kanske en söt gelé eller kompott.

Org de Rac Shiraz Reserve 2011 (EKO)
Art.nr 75546
Pris 159 kr
Vinifikation och lagring
Maceration och jäsning i 4-6 veckor där vinet fick fririnna med efterföljande pressning. Därefter fick vinet jäsa i 10 dagar vid en temperatur av 25 grader.  En liten del av pressvin användes och därefter fick vinet mogna i 300 liters franska och amerikanska, medelrostade, varav 80% var nya ekfat. Vinet fick jäsa i 20 månader.
Karaktär
Mörk rubinröd färg. Doften är koncentrerad med doft av mörka, söta bär kombinerat med toner av cigarrlåda, cederträ och vanilj. Intensiv smak av mörka solmogna bär och mörk choklad. Tanninerna är sammetslena och en härlig toffee-ton visar sig i den trevliga avslutningen.
Passar till
Lamm eller anka gärna med smakrika tillbehör och krämiga eller lite söta såser.
Mer om producenten
Vingården Org de Rac Organic Wine Estate ligger i hjärtat av Swartland, (Western Cape), som är beläget ca 50 kilometer norr om Kapstaden. Swartland består av de regioner som ligger mellan städerna Malmesbury i söder, Darling i väst, Piketberg i norr och Riebeek West i öst.
Men Org de Rac är mer än bara ekologiskt. Mer än sina vingårdar, sitt vin, lavendel, rosmarin, oliver och den fantastiska utsikten. Org de Rac wine estate har enligt producenten själva ett eget grönt hjärtslag där man arbetar efter en filosofi om biologisk mångfald och ett konstant strävande efter balans. En balans mellan naturen, människorna och sin affärsverksamhet.
Org de rac är Sydafrikas enda vinproducent som är ekologiskt certifierade av The Soil Association UK, För att bli certifierad av The Soil Association krävs det att producenten efterföljer en rad mycket strikta krav och ständiga kontroller för sin vintillverkning.

Dryckesportalen - Vin Nyheter

Två nya Fairtrade-märkt vin på svenska marknaden!

                        

Fairtrade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor.

När du som konsument väljer Fairtrade-märkta produkter bidrar du till att odlare och anställda får förbättrade ekonomiska villkor, genom kriterier för högre löner och ett minimipris som överstiger produktionskostnaden. Detta, tillsammans med långsiktiga handelsavtal, ger trygghet för alla dem som inte har så stora marginaler att leva på. Utöver den högre betalningen får odlarna också en extra premie. Den används till att utveckla lokalsamhället socialt och ekonomiskt, t ex genom att investera i en ny skola, nya bostäder och hälsovård, eller till investeringar i jordbruket. Beslutet för hur premien ska användas tas gemensamt av odlarna. Fairtrade handlar inte bara om att få en bättre ekonomisk situation. Kriterierna främjar också demokratin, organisationsrätten samt miljöhänsyn i produktionen. Barnarbete och diskriminering motverkas.

Fairtrade är en oberoende produktmärkning och en garanti för att en produkt uppfyller internationella Fairtrade-kriterier. Fairtrade Sverige är den svenska representanten i Fairtrade International, som utvecklar kriterier och fungerar som stöd för odlare och anställda i utvecklingsländer. Kontrollerna utförs av FLO-Cert, ett oberoende internationellt certifieringsorgan med ISO65-ackreditering.
De två vinerna som lanseras den 1:a mars på Systembolaget, Leeuwenjacht Viognier Chenin Blanc Grenache Blanc 2013 samt The Apprentice Shiraz Mourvedre Grenache 2013 kommer från två olika Fairtrade-certifierade producenter, Fairview Wines respektive Home of Origin Wine.
Båda producenterna har sina odlingar i Sydafrika där Fairtrade är en mycket viktig organisation som påverkar arbetarnas vardag i vingårdarna, varje dag.

Fakta om Leeuwenjacht Viognier Chenin Blanc Grenache Blanc 2013
• Smakprofil: En tydlig arom av aprikos, lime och päron leder över till en smakrik karaktär av tropisk frukt och en liten ton av ekfatslagring. Vinet har en lång eftersmak med en välbalanserad citruston.
• Druvor: 50% viognier, 45% chenin blanc och 5% grenache blanc
• Alkoholhalt: 13,5%
• Systembolaget art nr 2171
• Pris 79 kr, 75 cl
• Lanseringsdatum 2014-03-01

Fakta om The Apprentice Shiraz Mourvedre Grenache 2013
• Smakprofil: Ett fruktigt och smakrikt vin med inslag av skogsbär. Ett välbalanserat vin med en örtig och kryddig karaktär och med en tydlig ekfatston. Lång och balanserad eftersmak.
• Druvor: 57% shiraz, 41% mourvedre och 2% grenache
• Alkoholhalt: 14,5%
• Systembolaget art nr 2094
• Pris 89 kr, 75 cl
• Lanseringsdatum 2014-03-01

Dryckesportalen - Vin nytt

Äntligen får Göteborg en egen vin- och delikatessmässa!

Först lanserades En Öl & Whiskymässa, ett arrangemang som har blivit en av de större i sitt slag och nu lanseras Göteborg Vin & Deli den 20-21 mars 2015 på Svenska Mässan. Det blir Göteborgs första stora vin- och delikatessmässa. 
Göteborg Vin & Deli är en konsumentbaserad mässa där fokus ligger på att lyfta fram kvalitativa dryckes- och delikatessprodukter. Mässan arrangeras av Wong Måltid & Marknad AB och Svenska Mässan AB. 

Intresset för att vilja lära sig mer om drycker och delikatesser har ökat under de senaste åren. Göteborg Vin & Deli är den nya mötesplatsen som möter den efterfrågan. Redan nu har ett flertal dryckesföretag tackat ja till att delta på mässan - förhoppningen är att ett 80-tal utställare finns på plats när mässan har premiär i mars nästa år.

- Vi är glada över att lansera Göteborg Vin & Deli, ett arrangemang som vi på Svenska Mässan tycker går i linje med våra satsningar inom nya spännande koncept. Mässan går parallellt med TUR som är Skandinaviens ledande mässa inom rese-, turism- och- mötesindustrin med över 30 000 besökare på fyra dagar. Mässorna kompletterar varandra bra och tanken är att besökarna kan gå på båda arrangemangen, säger Tommy von Brömsen, Business Manager på Svenska Mässan AB

- Många dryckesföretag anser att Göteborgsregionen är en av de viktigaste marknaderna i Sverige och man har saknat en större vin- och delikatessmässa i Göteborg. Nu finns vi snart på plats och kommer att skapa en mötesplats för både erfarna och icke-erfarna dryckeskännare. Här kommer våra utställare vägleda och ge besökarna ökad kunskap och lärdom om smaker och upplevelser, säger Stanley Wong, dryckesmässarrangör, Wong Måltid & Marknad AB, som arrangerar fem årligt återkommande dryckesmässor runt omkring i Sverige.

- Intresset är stort och redan nu har ett antal vin- och delikatessföretag tackat ja till deltagande och fler anmäler sig hela tiden. På mässan kommer man också kunna gå på separata provningar och seminarier, säger Stanley Wong

Förköpsbiljetterna till Göteborg Vin & Deli släpps i höst och förhoppningen är att mässan ska bli årligt återkommande.

Dryckesportalen - Mat och dryck

Ytterligare tre av Högberga Vinfabriks 8.90 - slutsålda!

                       

En succé. Ytterligare tre av Högberga Vinfabriks viner 8.90 är nu slutsålda på Systembolaget. Det kan finnas enstaka flaskor kvar på Lidingö, Garnisonen och Fältöverstens Systembolag.
År 2010 startade Högberga Vinfabrik på Högberga Gård på Lidingö. Högberga Vinfabrik är den enda vintillverkaren i Sverige som arbetar med toscanska druvor vilka man själva plockar i Italien och sedan transporterar till Lidingö. Varje år plockar man tio ton druvor vilka ger 7 500 flaskor. Nu är ytterligare tre av vinerna slutsålda på Systembolaget.

– Vi är förstås både stolta och glada över att våra viner 8.90 blivit en sådan succé, säger Johan Zälle, en av vinmakarna på Högberga Vinfabrik. Av våra sex viner finns nu endast 8.90 San/Mal 2011 kvar på Systembolagets hyllor samt i beställningssortimentet.
Och om några månader planerar man att släppa nya viner:

– Ja, håll ut! Om några månader kan vi erbjuda nya viner som kommer hålla ännu högre kvalitet. En av anledningarna till att vinerna blir bättre är att vi bytt skördeplats. Vi plockar numera våra druvor närmare vindistriktet Bolgheri; Området där de berömda Supetoscanarna kommer ifrån. Distriktet bjuder ett klimat och terroir som ger underbara viner på druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon.
En annan förklaring till kvalitetshöjningen är att man på vinfabriken har en ny, namnkunnig enolog; Luca Rettondini. Luca är produktionsansvarig på en av världens bästa vingårdar, Le Macchiole, Bolgheri i Toscana.

- Lucas kompetens och engagemang hjälper oss mycket på vår resa: Att skapa riktigt bra vin i Sverige på toscanska druvor, säger Johan Zälle.
Inom kort släpper man från Högberga Vinfabrik även 8.90 San 2011 Gran Riserva, som legat två år på ½ barriques.

- Ett underbart vin redan nu, som nyupptappat, och som vi tror att med några års flasklagring kommer att tillfredsställa även den mest kritiska älskaren av toscanska sangioveseviner.

Dryckesportalen - Vin

Den österrikiska årgången 2013

– ett år fullt av överraskningar!   

2013 var ett varierande år för Österrikes vinproducenter. Början av 2013 bjöd på omväxling i vädret vilket ledde till att vingårdarna med olika lägen utvecklades i olika stadier och fick en ojämn blomning och fruktsättning.

April 2013: snö
Juni 2013: regn och skyfall
Augusti 2013: värmebölja
Sep 2013: kallt och blött

Under skördetiden i oktober dominerade däremot perfekt väder. Detta gav vinproducenterna generellt en utmaning i att bestämma den optimala tidpunkten för skörd och samtidigt uppnå den önskade mängden socker i druvorna. Det innebar också att man var tvungen att ta hänsyn till detta när man hanterade druvorna i vinkällaren. Skörden blev något mindre i volym, men av mycket tillfredsställande kvalitet. Vinmakare Franz Leth själv är mycket nöjd med resultatet som kännetecknas av en ren och krispig fruktighet.
Leth Grüner Veltliner
Artnr: 4200
Land: Österrike
Distrikt: Niederösterreich
Druvor: Grüner Veltliner
Ny Årgång: 2013
Smak: Torrt, friskt och ungdomligt med en fruktig smak. Inslag av päron, melon och citrus.

Leth Duett
Artnr: 4587
Land: Österrike
Distrikt: Niederösterreich
Druvor: Riesling, Grüner Veltliner
Ny Årgång: 2013
Smak: Torrt, friskt och ungdomligt med en fruktig ton av päron, honungsmelon och citrus. Aningen kryddigt inslag.

Dryckesportalen - Vintips

Nytt vin från Benjamin de Rothschild och Vega Sicilia

Efter nästan 10 år av experiment för att få fram ett så bra vin som möjligt så har äntligen Macán Clasico och Macán släppts i Sverige. Det har varit ett mycket hemligt projekt och det ryktades om att det var ett vitt vin som skulle produceras från början, resultatet blev rött. Producenter är anrika Benjamin de Rothschild och Vega Sicilia.
Systembolaget har nu köpt in 216 stycken flaskor Macán och 150 stycken flaskor Macán Clasico som lanserades den 1 februari.
Macán Clásico 2009
Artikelnummer: 95344
Pris: 261 kronor
Macán Clasico har fått 89 poäng av Dina Viner Professional Edition med texten: Ett runt, rikt och bussigt vin med solmogen frukt, bra balans och inslag av plommon, hallon, körsbär, buljong, kryddor och fat.
Macán 2009
Artikelnummer: 95303
Pris: 452 kronor
Macán har fått 93 poäng av Dina Viner Professional Edition med texten: Ett djupt, rikt och fylligt vin med tät, mörkröd frukt, bra balans, bra syra och inslag av mörka körsbär, tranbär, violer, cassis, charkuterier, kryddor, mineraler och fat.
Vinerna är fantastiska men fortfarande väldigt unga, Macán Clásico är njutbar nu, medan Macán skulle kunna få vila ett tag till i sin flaska.
Vingården på 120 hektar ligger i Rioja Alavesa och plantorna är mellan 25 och 80 år gamla.  Vinet är gjort på 100% Tempranillo och har handplockats det har sedan legat 15 månader på franska ekfat.

Dryckesportalen - Vintips

Exklusiv Barolo från den unika producenten Ferdinando Principano

    

I lördags, den 1 februari, släpptes en liten kvantitet om 120 flaskor Ferdinando Principiano Barolo Boscareto 2006 på Systembolaget. 499 kronor* kostar denna mycket traditionella Barolo som är drickbar nu men egentligen är mycket ung och kommer att utvecklas positivt i minst 10 år till.

Ferdinando Principiano är en intressant producent som gjort något så ovanligt som att gå från en nymodig Barolo-stil till en supertraditionell. Modern Barolo brukar innebära hög extraktion och små fat och den mer traditionella innebär en stramare stil från stora gamla ekliggare med mycket liten fatpåverkan.

Producenterna emellan ligger näsmast i krig om vilken stil som är den rätta och skapar de bästa vinerna. 2006 var det första året som Ferdinando valde att övergå till stora ekliggare för ett av sina absolut bästa viner Barolo Boscareto. Varje år tillverkas ca 4.000 flaskor som vilar i 35 månader på 3000-liters fat.
Ferdinando är mån om att göra viner med minimal påverkan av naturen i form av ekologisk vinodling. När vinifikationen väl kommer igång är det minimalt med svavel som gäller! 2006 års Boscareto fick hela 17 poäng av Jancis Robinson, ett betyg få når!

Ferdinando Principiano Barolo Boscareto 2006 visar upp en kryddig doft av nypon och rosor med, mörka bärfrukter, röda vinbär och en snygg lätt jordighet. Vinet har en välutvecklad tanninstruktur som precis börjat mogna något men kommer att hålla i många år än. Ett fantastiskt vin att dricka nu eller till nästa jubileum, eller för all del jubileet efter det!

*Ett fel i Systembolagets kommunikation gör att det på några ställen kan stå att vinet skall kosta 501 kronor. Artikelnumret är 99005.

Dryckesportalen

Prestigevinet Ocìo 2012 - exklusiv lansering på Systembolaget

    

Ocìo Pinot Noir är sprunget ur ett projekt som började för mer än 15 år sedan då vinproducenten Cono Sur bestämde sig för att göra det bästa Pinot Noir vinet som Chile kan uppbringa tillsammans med vinkonsulterande Martin Prieur från Domaine Jaques Prieur i Bourgogne. Efter många års utvärdering och noggrant planerande lanserades Chiles första ultra premium vin - Ocìo.

Druvorna hämtas i Casablanca Valley, från El Triángulo Estate som består av 7 ha med Casablancas äldsta vinstockar, och vars läge och jordmån är perfekt för odling av pinot noir druvan. Skörden sker för hand och druvorna tas i små plastbackar till Cono Surs vineri i Chimbarongo (Colchagua Valley) där de även avstjälkas för hand på ett så kallat ”selection table”. Utan att först pressas så tillsätter man kolsyre-is i tanken, detta för att sakta ned jäsningprocessen vilket ger druvorna mer koncentration, och låter en kolsyrejäsning ske inuti själva druvorna. Denna kall-macereration sker 48 timmar i 8 graders temperatur i en öppen tank.

Efter detta fottrampas druvorna innan de får jäsa i 6 dagar i 26 grader i öppna stålfria tankar med kontinuerlig manuell nedpressning av skalen ner i vinet för att extrahera färg o tanniner. Där sker även en malolaktisk jäsning.

Vinet ligger sedan på franska ekfat, 100% nya, medium toast i 14 månader och avslutningsvis 1 månad på ståltank innan det buteljeras, vilket skedde i juni 2012.
Doften är stor, komplex med inslag av mörk frukt, violer, kryddor och choklad i en stil som påminner om röd bourgogne. Ocìo är ett fylligt vin med koncentrerad, mogen frukt, mjuka tanniner och bra struktur. Lång, elegant eftersmak.
Detta vin är utmärkt till anka och annan smakrikare fågel, vilt och gotlandslamm, grillad tonfisk, svamprisotto och smakrikare ostar.

Ocìo 2012
Ursprung: Chile, Casablanca Valley | Producent: Cono Sur | Druva: Pinot Noir | Årgång: 2012 | Alkoholhalt: 14% | Vol: 75cl | Art.nr: 95101| Pris: 377kr | Lansering: 3 februari 2014 | Antal flaskor: 120 stycken.