Penfolds firar 170 år med unik lansering av exklusivt vin

 

Denna månad lanserades de senaste årgångarna av Penfolds Icon & Luxury-viner som inkluderar ikonvinet Grange. Utmärkande för årets lansering är att Penfolds firar 170 års jubileum och släpper en begränsad upplaga av ett exklusivt  vin - Bin 170 Kalimna Shiraz.  Den svenska marknaden har blivit tilldelat 12 flaskor av denna raritet.

2010 Penfolds Bin 170 Kalimna Shiraz är 100 % shiraz handplockad  från Block 3C i Kalimna Vineyard i Barossa Valley. Denna vingård planterades redan på 1800-talet och producerar än idag frukt till toppvinet Grange. Bin 170 Kalimna Shiraz har endast släppts en gång tidigare för mer än 40 år sedan då druvorna i detta block var av sådan hög kvalitet att vinmakarteamet  inte kunde motstå att göra något extraordinärt och skapa en så kallad - Classic Special Bin.

Höga poäng från vinkritikernaÅrets lansering innefattar 2009 Grange  som tilldelats hela 97 poäng av Wine Advocate. 2009 Grange är en elegant uppföljare av 2008 Grange, ett av de få viner som tilldelats 100 poäng från både Wine Advocate och  Winespectator.  Ytterligare en lysande stjärna i årets lansering är 2010 St.Henri som är en klassisk och elegant shiraz. Vinet kan beskrivas som en feminin variant av Grange och tilldelades hela 97 poäng av Wine Spectator. Hyllad av de svenska vinjournalisterna är årets tillskott  2012 Reserve Bin A – en mineraldriven och krispig chardonnay med utmärkande syra och fint integrerad ek. Livets Goda gav den 94/100 poäng (Nyhetsbilaga Maj) och Allt om vin gav detta vin 5/5 möjliga poäng (Nummer 5, 2014).

Begränsade volymerPenfolds Icon& Luxury viner  görs i små mängder och tilldelningen på den svenska markanden är  mycket begränsad. Den 2 maj finns dessa viner tillgängliga via Systembolagets hemsida och en liten volym kommer även att finnas i vinkällarbutiken på Regeringsgatan i Stockholm.
2014 Icon& Luxury lansering med Wine Advocate poäng: 
  
2010 Penfolds Bin 170 Kalimna Shiraz (98p)    8 499kr  Privat Import*
2009 Penfolds Grange (97p)  4 299kr   Artnr: 95618
2011 Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz (93+)   899kr   Artnr: 76976
2011 Penfolds Magill Estate Shiraz (93+)   829kr  Artnr: 76977
2010 Penfolds St Henri Shiraz (97+)   599kr   Artnr: 95619
2012 Penfolds Reserve Bin A (92+)  599kr   Artnr: 94022
2010 Penfolds Bin 169 Coonawarra Cabernet Sauvignon   2 049kr    Artnr: 90156 *

Ultra-Provence i glaset med nyheten Sables d´Azur

   

Den första april lanseras Sables d´Azur Côtes de Provence Rosé i Systembolagets beställningssortiment. Detta mycket smakrika och torra rosévin lämpar sig utmärkt till mat som kall inkokt lax med krämig potatissallad, fusion food eller självklart som uppfriskande, fruktig aperitif.
Druvorna pressas försiktig. Jäsningen sker vid låg temperatur i rostfria tankar. Det unga vinet får vila på tank några månader innan buteljering.
Doften är härligt ”somrig” med toner av citrusfrukt, örter, mineraler, mandel, röda bär och en touch vita blommor. Smaken kan summeras som hela Provence i glaset. Torr, uppfriskande och fruktig med inslag av mandarin, blodapelsin, citrus, rönnbär, röda vinbär och skållade mandlar. Färsk frukt, pigg mineralitet och frisk syra smälter samman i en härlig krispig harmoni.
Detta vin är perfekt som apéritif eller till varmrökt lax med getost- och rödbetssallad, röding à la plancha, ugnsbakad aubergine fylld med mozzarella, basilika och tomater, grekisk sallad, kall inkokt lax med krämig potatissallad, kyckling med citronpasta, lökpaj eller marinerade grillade grönsaker. Utmärkt även till sushi och ”fusion food”.


Sables d´Azur Côtes de Provence Rosé
Ursprung: Frankrike, Provence | Producent: Gassier | Druvor: Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Syrah | Årgång: 2013 | Alkoholhalt: 12,5% | Art.nr: 70333 | Pris: 89kr | Lansering: 1/4

Smart Dog Syrah på Systembolaget

Smart Dog Syrah- resultatet av en busig hund, ett oväntat fynd och en passionerad vinmakare!    

Tur är den skickliges belöning. Så lyder ett välkänt ordspråk och frågan är om inte det till mångt och mycket passar in på historien bakom det nya vinet Smart Dog Syrah, en frejdig portugisisk syrah från João P. Ramos. För faktum är att Smart Dog Syrah är ett bevis på hur en till synes slumpmässig händelse förvandlas till något större när rätt hund är på rätt plats.
Hade inte vinmakaren João P. Ramos egen gårdshund Pingo en dag rymt sin väg för att utforska markerna flera kilometer från hemmet, ja då hade inte blivit någon lansering av ett vin som heter Smart Dog Syrah.
Hade inte Pingo blivit oerhört intresserad av att gräva efter ett ben där han senare blev hittad, hade utgången också varit en helt annan. Den torra, grusiga jorden som skvätte upp från Pingos framtassar visade sig nämligen vara helt perfekt för odling av syrah-druvan. Senhor Ramos var inte sen med att inse detta och såg snabbt till att köpa loss marken.
Resten är historia.
I vår lanseras Smart Dog Syrah, ett smakrikt rött vin med toner av mörka frukter såsom körsbär, björnbär och plommon som fått sällskap av en liten andel trincadeira, för fyllighetens skull. Vinet har även inslag av örter och choklad och passar utmärkt till mustiga köttgrytor och grillat.


Produktnamn: Smart Dog Syrah
Art nr: 75008-01, 75008-08
Pris: 79 kr/ 750 ml flaska, 199 kr/ 3000 ml box
Årgång: 2012
Producent: João P. Ramos
Alkoholhalt: 14 % Restsocker: 10 g/l Syra: 5,20g/l
Ursprung: Vinho Regional Alentejano
Druvor: 85% syrah, 15% trincadeira

Jordmån: Syrah och trincadeira har planterats på gamla grunda skifferjordar som ligger runt vingården i Estremoz. Syrah i skifferjord med kalksten och lera och trincadeira endast i skifferjord.

Vinframställning: Druvorna till detta vin kommer från vinodlingar som är 10-25 år gamla. Trincadeira skördas vanligtvis i början av september och syrah i mitten/slutet av september. Majoriteten av druvorna är handplockade. En del av druvorna har jästs i träkar och resterande del i rostfria ståltankar med temperaturkontroll.

Ekologisk TRIO-NYHET från sydafrikanska Org de Rac

 

   

            

Första mars lanseras en härlig ekologisk vin-trio från den sydafrikanska producenten Org de Rac. Vinerna har tidigare bara funnit tillgängliga för restaurangförsäljning men från och med lördag finns dem  tillgängliga i Systembolagets beställningssortiment.

Org de Rac Chardonnay  2013 (EKO)
Art.nr 75721
Pris 89 kr
Vinifikation och lagring
Druvorna krossades och fick sedan dra en dag med skalkontakt och fick sedan jäsa där 30 av vinet fick spontanjäsa och övrigt vin fick jäsa med jäst.  Jäsningen som tog 2-3 veckor höll  temperaturer mellan 15- 18  grader.  Vinet fick vila på sin jästfällning i 6 veckor för att erhålla ytterligare smak. 40% av vinet fick sedan jäsa i medelrostade, 300 liters, gamla ekfat varav 70% var franska och 30 % var amerikanska ekfat.
Karaktär
Doften har toner av tropisk frukt och är välbalanserad med subtil ekdoft som följer med i smaken. Eftersmaken är lång och härlig med smak av citrus och butterscotchkarameller.
Passar till
Allt från färska till krämiga skaldjursrätter och kycklingrätter med smakrika tillbehör eller en grönsakssoppa.
Org de Rac Merlot Reserve 2011 (EKO)
Art.nr 75302
Pris 159 kr
Vinifikation och lagring
Maceration och jäsning i 4-6 veckor där vinet fick fririnna med efterföljande pressning. Temperaturen var ca 25 grader.  En liten del av pressvin användes och därefter fick vinet mogna i 300 liters franska, medelrostade, nya och gamla ekfat i 20 månader.
Karaktär
Mörkröd färg. Doften är intensiv med toner av blåbär och en elegant kryddig ton av svartpeppar och en väl integrerad eksmak.
Passar till
Klassiska medelhavsrätter som grytor och grillat lamm eller anka men även vilträtter med krämiga tillbehör och kanske en söt gelé eller kompott.

Org de Rac Shiraz Reserve 2011 (EKO)
Art.nr 75546
Pris 159 kr
Vinifikation och lagring
Maceration och jäsning i 4-6 veckor där vinet fick fririnna med efterföljande pressning. Därefter fick vinet jäsa i 10 dagar vid en temperatur av 25 grader.  En liten del av pressvin användes och därefter fick vinet mogna i 300 liters franska och amerikanska, medelrostade, varav 80% var nya ekfat. Vinet fick jäsa i 20 månader.
Karaktär
Mörk rubinröd färg. Doften är koncentrerad med doft av mörka, söta bär kombinerat med toner av cigarrlåda, cederträ och vanilj. Intensiv smak av mörka solmogna bär och mörk choklad. Tanninerna är sammetslena och en härlig toffee-ton visar sig i den trevliga avslutningen.
Passar till
Lamm eller anka gärna med smakrika tillbehör och krämiga eller lite söta såser.
Mer om producenten
Vingården Org de Rac Organic Wine Estate ligger i hjärtat av Swartland, (Western Cape), som är beläget ca 50 kilometer norr om Kapstaden. Swartland består av de regioner som ligger mellan städerna Malmesbury i söder, Darling i väst, Piketberg i norr och Riebeek West i öst.
Men Org de Rac är mer än bara ekologiskt. Mer än sina vingårdar, sitt vin, lavendel, rosmarin, oliver och den fantastiska utsikten. Org de Rac wine estate har enligt producenten själva ett eget grönt hjärtslag där man arbetar efter en filosofi om biologisk mångfald och ett konstant strävande efter balans. En balans mellan naturen, människorna och sin affärsverksamhet.
Org de rac är Sydafrikas enda vinproducent som är ekologiskt certifierade av The Soil Association UK, För att bli certifierad av The Soil Association krävs det att producenten efterföljer en rad mycket strikta krav och ständiga kontroller för sin vintillverkning.

Dryckesportalen - Vin Nyheter

Två nya Fairtrade-märkt vin på svenska marknaden!

                        

Fairtrade är en oberoende produktmärkning som skapar förutsättningar för odlare och anställda att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor.

När du som konsument väljer Fairtrade-märkta produkter bidrar du till att odlare och anställda får förbättrade ekonomiska villkor, genom kriterier för högre löner och ett minimipris som överstiger produktionskostnaden. Detta, tillsammans med långsiktiga handelsavtal, ger trygghet för alla dem som inte har så stora marginaler att leva på. Utöver den högre betalningen får odlarna också en extra premie. Den används till att utveckla lokalsamhället socialt och ekonomiskt, t ex genom att investera i en ny skola, nya bostäder och hälsovård, eller till investeringar i jordbruket. Beslutet för hur premien ska användas tas gemensamt av odlarna. Fairtrade handlar inte bara om att få en bättre ekonomisk situation. Kriterierna främjar också demokratin, organisationsrätten samt miljöhänsyn i produktionen. Barnarbete och diskriminering motverkas.

Fairtrade är en oberoende produktmärkning och en garanti för att en produkt uppfyller internationella Fairtrade-kriterier. Fairtrade Sverige är den svenska representanten i Fairtrade International, som utvecklar kriterier och fungerar som stöd för odlare och anställda i utvecklingsländer. Kontrollerna utförs av FLO-Cert, ett oberoende internationellt certifieringsorgan med ISO65-ackreditering.
De två vinerna som lanseras den 1:a mars på Systembolaget, Leeuwenjacht Viognier Chenin Blanc Grenache Blanc 2013 samt The Apprentice Shiraz Mourvedre Grenache 2013 kommer från två olika Fairtrade-certifierade producenter, Fairview Wines respektive Home of Origin Wine.
Båda producenterna har sina odlingar i Sydafrika där Fairtrade är en mycket viktig organisation som påverkar arbetarnas vardag i vingårdarna, varje dag.

Fakta om Leeuwenjacht Viognier Chenin Blanc Grenache Blanc 2013
• Smakprofil: En tydlig arom av aprikos, lime och päron leder över till en smakrik karaktär av tropisk frukt och en liten ton av ekfatslagring. Vinet har en lång eftersmak med en välbalanserad citruston.
• Druvor: 50% viognier, 45% chenin blanc och 5% grenache blanc
• Alkoholhalt: 13,5%
• Systembolaget art nr 2171
• Pris 79 kr, 75 cl
• Lanseringsdatum 2014-03-01

Fakta om The Apprentice Shiraz Mourvedre Grenache 2013
• Smakprofil: Ett fruktigt och smakrikt vin med inslag av skogsbär. Ett välbalanserat vin med en örtig och kryddig karaktär och med en tydlig ekfatston. Lång och balanserad eftersmak.
• Druvor: 57% shiraz, 41% mourvedre och 2% grenache
• Alkoholhalt: 14,5%
• Systembolaget art nr 2094
• Pris 89 kr, 75 cl
• Lanseringsdatum 2014-03-01

Dryckesportalen - Vin nytt

Ytterligare tre av Högberga Vinfabriks 8.90 - slutsålda!

                       

En succé. Ytterligare tre av Högberga Vinfabriks viner 8.90 är nu slutsålda på Systembolaget. Det kan finnas enstaka flaskor kvar på Lidingö, Garnisonen och Fältöverstens Systembolag.
År 2010 startade Högberga Vinfabrik på Högberga Gård på Lidingö. Högberga Vinfabrik är den enda vintillverkaren i Sverige som arbetar med toscanska druvor vilka man själva plockar i Italien och sedan transporterar till Lidingö. Varje år plockar man tio ton druvor vilka ger 7 500 flaskor. Nu är ytterligare tre av vinerna slutsålda på Systembolaget.

– Vi är förstås både stolta och glada över att våra viner 8.90 blivit en sådan succé, säger Johan Zälle, en av vinmakarna på Högberga Vinfabrik. Av våra sex viner finns nu endast 8.90 San/Mal 2011 kvar på Systembolagets hyllor samt i beställningssortimentet.
Och om några månader planerar man att släppa nya viner:

– Ja, håll ut! Om några månader kan vi erbjuda nya viner som kommer hålla ännu högre kvalitet. En av anledningarna till att vinerna blir bättre är att vi bytt skördeplats. Vi plockar numera våra druvor närmare vindistriktet Bolgheri; Området där de berömda Supetoscanarna kommer ifrån. Distriktet bjuder ett klimat och terroir som ger underbara viner på druvorna Merlot och Cabernet Sauvignon.
En annan förklaring till kvalitetshöjningen är att man på vinfabriken har en ny, namnkunnig enolog; Luca Rettondini. Luca är produktionsansvarig på en av världens bästa vingårdar, Le Macchiole, Bolgheri i Toscana.

- Lucas kompetens och engagemang hjälper oss mycket på vår resa: Att skapa riktigt bra vin i Sverige på toscanska druvor, säger Johan Zälle.
Inom kort släpper man från Högberga Vinfabrik även 8.90 San 2011 Gran Riserva, som legat två år på ½ barriques.

- Ett underbart vin redan nu, som nyupptappat, och som vi tror att med några års flasklagring kommer att tillfredsställa även den mest kritiska älskaren av toscanska sangioveseviner.

Dryckesportalen - Vin