Den första april lanseras Sables d´Azur Côtes de Provence Rosé i Systembolagets beställningssortiment. Detta mycket smakrika och torra rosévin lämpar sig utmärkt till mat som kall inkokt lax med krämig potatissallad, fusion food eller självklart som uppfriskande, fruktig aperitif.
Druvorna pressas försiktig. Jäsningen sker vid låg temperatur i rostfria tankar. Det unga vinet får vila på tank några månader innan buteljering.
Doften är härligt ”somrig” med toner av citrusfrukt, örter, mineraler, mandel, röda bär och en touch vita blommor. Smaken kan summeras som hela Provence i glaset. Torr, uppfriskande och fruktig med inslag av mandarin, blodapelsin, citrus, rönnbär, röda vinbär och skållade mandlar. Färsk frukt, pigg mineralitet och frisk syra smälter samman i en härlig krispig harmoni.
Detta vin är perfekt som apéritif eller till varmrökt lax med getost- och rödbetssallad, röding à la plancha, ugnsbakad aubergine fylld med mozzarella, basilika och tomater, grekisk sallad, kall inkokt lax med krämig potatissallad, kyckling med citronpasta, lökpaj eller marinerade grillade grönsaker. Utmärkt även till sushi och ”fusion food”.


Sables d´Azur Côtes de Provence Rosé
Ursprung: Frankrike, Provence | Producent: Gassier | Druvor: Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Syrah | Årgång: 2013 | Alkoholhalt: 12,5% | Art.nr: 70333 | Pris: 89kr | Lansering: 1/4